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総ヒバ造りの湯船で浅虫温泉の源泉掛け流しの湯を楽しむことができる温泉旅館です。旬の海の幸をお腹いっぱい食べられるプランが人気です。その日に水揚げされた産地物を使用するため毎日異なる内容です。特に秋や冬が魚の脂がのりおいしい季節がおすすめです。
浅虫温泉湯元で源泉100％かけ流しの湯。お風呂は総ヒバ造りで２か所あり時間によって男女交替制となっています。その一つ坪の湯は総ひば造り庭園露天風呂と贅沢な造りとなっています。食事が会場食のプランであれば朝夕２食付いて一人一泊8000円からとお値打ち価格で宿泊できます。
その日に水揚げされた地の魚を使用した創作料理が食べられる宿。温泉は青森ひばを使った浴槽や総ひば造り庭園露天風呂など青森ひばの香り漂う温泉は旅館柳の湯だけのお楽しみ。